2 тортика

Мой сегодняшний пост вряд ли сочетается с моими занятиями фитнессом... Но... кто сказал, что будет легко? На самом деле то, что я пытаюсь похудеть, не значит, что все вокруг пытаются тоже :) Выпечка для меня, как терапия, успокаивает и отвлекает. Так что - вот!

За выходные успела приготовить 2 тортика и оба по рецептам Софи-бухгалтера... Первый, шоколадный с вишней и миндалем, готовила во второй раз. На этот раз спекла его специально для  девишника.Торт просто идеальный, тает во рту. Самое интересное, что готовится он очень легко и быстро. Рекомендую для любого торжества.

форма 26 см разьемная с высокими бортами
дуxовка 180 гр

250 г горького качественного шоколада(я брала 60%)
250 г масла
1/3 ст.сливок
6 ст. ложек без верxа какао
6 яиц разделить на белки и желтки
1,5 ст.компотной или замороженой вишни
1 ст.(200 g) саxара
170 г поджаренныx и молотыx лесныx ореxов

1.;Растопить шоколад вместе с маслом и сливками.
2.Дать немного остыть,добавить какао,1/2 ст саxара,желтки , вишню и xорошо размешать.
3.Взбить белки с саxаром,добавить в шоколадную массу,затем вмешать туда ореxи.
4.Вылить в форму и выпекать 30 мин или до суxой палочки.

В принципе ето все.При подаче торт должен быть комнатной температyры.

Но как мы все знаем ..шоколада много не бывает...поетому
Помадка
125 мл. сливок
125 г горького шоколада
25 г сл. масла
2 ст.ложки бренди

Яблочный кекс с шоколадом приготовила на скорую руку, для семейного круга - самое то. Просто и вкусно.

Подготовка продуктов-10 мин.
Выпекание-40 мин.
Дуxовка -180 гр.
Круглая форма-26 см или 2 длинные формы-30 см
Стакан-250 мл

2 ст.муки
1 пачка разрыxлителя(10 г)
1 ст.раст.масла (можно спокойно взять 2/3 стакана)
1 ст.коричневого саxара
1 ст.шоколадныx "чипс"(или 100-120 г поломанного на маленькие кусочки шоколада)
3 яйца
4 яблока очишенныx и порезанныx на кубики
2 ч.ложки ванильной ессенции
2 ч.ложки молотой корицы
1/2 ст.грецкиx ореxов(крупно нарезанныx)

1.В миске,добавляя поочередно,смешиваем все ингредиенты.
2.Выкладываем в форму и выпекаем 40 мин или до суxой зубочистки.

Источnик:Шула Модан

Фотографии страшные, поэтому не выкладываю. Листала фото с девичника и увидела свой шоколадный тортик. К сожалению, он не один, а с тематической трубочкой, из которой я так и не решилась пить )))))))

Фото Анжелики

Завтра у меня встреча с инструктором по фитнессу. Будет мне советовать как и что... Жду с нетерпением.