Форель, запеченная в фольге

Может, у кого то сложилось впечатление, что я питаюсь одними пирогами? Ну, в принципе, да, но иногда есть просветы- ем мясо и рыбу )))
Вчера после работы зашла в супермаркет и купила свежую форель. На прилавке остались две рыбины и я не смогла их не приютить ))) Несмотря на поздний час, в который все приличные люди не то, что не ужинают, - чай не пьют, я вооружилась фартуком и...
Рецепт приготовления этой рыбы был как то найден на упаковке форели. Попробовали-понравилось, даже очень. С тех пор форель готовим только так...

Нагреть духовку до 200 градусов.
Очищенную промытую целую форель кладем на кусок фольги. Фольги должно хватить для неплотного обертывания рыбы.

Для соуса смешать мелко-нарезанный чеснок, дижонскую горчицу, оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок и соль (все на глаз) и хорошо перемешать.
Обильно смазать соусом рыбу снаружи и внутри. Запечатать края фольги так, чтобы при выпекании не вытек соус.

Аккуратно выложить рыбу в фольге на противень. Выпекать 15 минут.
Конечно, время выпекания зависит и от размера рыбы. У меня было 2 рыбины по пол кило каждая. Передерживать не стоит, иначе она высохнет.

Рыба получается очень нежная, соус -просто прелесть!!!
Рекомендую употреблять с салатом, запеченным картофелем или рисом.
Приятного аппетита!

Пирог "Ошеломительный"

Поступила просьба приготовить пирог с тунцом. Исполнила ))) Думала еще готовить новый шоколадный тортик, но просто не хватило сил. Бывает и такое.
Так вот... Пирог этот, действительно, -ошеломительный. Готовлю его уже третий раз и  третий раз ошеломляет своей гениальной простотой! Вчера услышала "ты, конечно, вкусно печешь сладкое, но это -просто шедевр". Самое интересное, что этот пирог настолько просто приготовить ))) Но, реально, вкусно!

Рецепт и подробности у niksya . Cпасибо ей за такой замечательный пирог!!!
Замечания к рецепту: мука- 420 г, дрожжи инстант- 2 ч.л.
Из оставшегося теста испекла лепешку и съела ее с паштетом ))) на ночь ))) Ужас!

Субботнее

Вот и закончились выходные. Они так быстро пролетают за домашними делами, что и не замечаешь.

Сегодня на ужин была рыба, запеченная с картофелем и бататом. Очень вкусно, а, главное, быстро. Дорада готовится очень быстро.

Ужин

Я, вообще, то любитель поужинать, ага... Могу съесть и что то легкое в виде йогурта, и потяжелее - в виде стейка и сладостей ))) Проблема в том, что я совершенно не наедаюсь без углеводов. Могу съесть много мяса и чувствовать себя голодной, поэтому часто  заедаю сладостями.
Вчера вечером довольно поздно поехала в супермаркет за покупками. Хоть и было уже после 8-ми, супер был набит голодными ))) Это я в овощно-фруктовом отделе )))

Я решила быстренько прошвырнуться и успела за полтора часа обойти почти все отделы и взять то, что мне нужно. Так как я не обедала, то решила купить чего нибудь на ужин. Чипсами ужинать не хотелось, поэтому взяла 2 стейка семги в рыбном отделе. Одно из моих любимых блюд- стейк семги, обжаренной на сковороде с овощным салатом. Рыбу я жарю без всяких приправ, на мой взгляд, они портят ее вкус, и перед подачей посыпаю крупной солью. С салатом все просто: помидоры, огурцы и лук, иногда добавляю авокадо, и оливковое масло в качестве заправки. Вкууууснооооо !!! А главное- быстро!!!

У меня грандиозные планы на вечер в виде котлет и макарунов (пирожные такие), вот.